花椰菜馬鈴薯粥
(1人份)--適用4個月以上寶寶
材料:
花椰菜10g、馬鈴薯5g、米20g、蔬菜高湯50cc
做法:
1、花椰菜、馬鈴薯洗凈,削皮蒸熟,攪拌棒打成泥狀備用。
2、鍋中放入米及適量蔬菜高湯熬煮成粥。
3、白粥加入花椰菜泥與馬鈴薯泥攪拌均勻即可。
營養成分(每人份)
熱量(大卡)
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蛋白質(公克)
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脂肪(公克)
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醣類(公克)
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75.3
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1.8
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0.2
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16.6
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營養小叮嚀:
花椰菜維生素C含量豐富,能有效預防感冒,提高免疫力;所含維生素B1的含量也比其他蔬菜來得高,可消除疲勞,維生素B2可促進消化,改善口角炎症狀。
黃金玉米雞蓉湯
(1人份)--適用6個月以上寶寶
材料:
南瓜10g、玉米10g、雞胸肉10g、蛋黃10g、高湯50CC
做法:
1、玉米洗淨、切下玉米粒後調理機打碎;雞胸肉燙熟後,打成泥狀;南瓜洗淨切丁備用。
2、蔬菜高湯加入玉米泥、雞肉末、南瓜丁熬煮。
3、蛋黃打勻後加入湯中打成蛋花即可。
營養成分(每人份)
熱量(大卡)
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蛋白質(公克)
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脂肪(公克)
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醣類(公克)
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110.6
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5.5
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1.4
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19.0
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營養小叮嚀:
南瓜含大量果膠,可保護胃壁;玉米含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等營養素;雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少,能增強體力,是寶寶攝取優良蛋白質的來源。
山藥雞蓉粿仔條
(1人份)--適用6個月以上寶寶
材料:
粿仔條20g、香菇5 g、山藥10 g、雞胸肉10g、蔬菜高湯50cc
做法 :
1、山藥、香菇洗淨切小塊狀、雞胸肉切碎備用。
2、熱水煮滾後放入粿仔條後撈起備用。
3、鍋中依序放入高湯、粿仔條及備好的食材熬煮。
營養成分(每人份)
熱量(大卡)
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蛋白質(公克)
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脂肪(公克)
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醣類(公克)
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81.2
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4.8
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0.7
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13.9
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營養小叮嚀:
山藥含有醣類、蛋白質、維生素B群、維生素C、維生素K、鉀…等營養素;雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少,能增強體力;香菇則有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B群、維生素C、纖維質、葉酸…等。
番茄肉醬燴飯
(1人份)--適用12個月以上寶寶
材料:
米20g、豬絞肉10g、洋蔥10g、雪白菇10g、大番茄10g、高湯50CC、油5CC
做法:
1、將大番茄、洋蔥、雪白菇、洗淨後切丁。
2、鍋熱依序再加入洋蔥,番茄丁、白雪菇、豬絞肉拌炒。
3、將米及炒好的材料和高湯一起熬煮即可。
營養成分(每人份)
熱量(大卡)
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蛋白質(公克)
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脂肪(公克)
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醣類(公克)
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135.4
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4.0
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5.5
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17.5
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營養小叮嚀:
豬肉含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B群、鐵、鈣、磷、鉀等,能幫助修復身體組織、加強免疫力。洋蔥含有膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等。番茄煮熟後再吃,能增加茄紅素攝取,增強抵抗力!
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